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martedì 10 gennaio 2017

VERDURE COTTE DIECIMILA ANNI FA

Hanno diecimila anni le prime verdure cotte dall'uomo . Erano preparate con una polenta .
A scoprirlo è stato uno studio coordinato da Savino di Lernia (Università Sapienza di Roma), pubblicato su "Nature Plants" . Lo studio ha analizzato resti di ceramiche trovate in Libia in cui sono presenti le più antiche tracce di cottura dei cibi vegetali .