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mercoledì 4 gennaio 2017

KAMUT, NEMICO DEL DIABETE

Sicuramente lo sapevate già : il grano Kamut ha un ottimo sapore . Ma è stato provato che i prodotti a base di Khorasan Kamut hanno un effetto positivo sui livelli di insulina e glucosio . Inserirli nella dieta protegge dal rischio di eventuali complicazioni vascolari i pazienti affetti da diabete di tipo 2 . E' la conclusione di uno studio dell'Università di Firenze in collaborazione con l'Azienda Ospedaliera Universitaria Careggi, pubblicato sull'European Journal of Nutrition  .