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giovedì 24 marzo 2016

TARTUFI : ECCO PERCHE' CI PIACCIONO TANTO

I tartufi vi fanno impazzire ? Non c'è da stupirsene .
I ricercatori di Micologia e Genetica dell'Università dell'Aquila e di Teramo hanno infatti individuato nel tartufo, specialmente in  quello nero (Tuber melanosporum), molecole di un endocannabinoide, l'anandamide, non troppo diverso principio attivo della cannabis . L'anandamide è una sostanza che regola il rilascio di sostanze chimiche che aumentano il benessere e modulano l'umore .