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mercoledì 9 dicembre 2015

ECCO I SUPERCIBI CHE CI SALVERANNO DALLE MALATTIE

In futuro mangeremo supercibi che avranno a volte colori bizzarri . Sono già stati sperimentati il mais blu e i pomodori viola . E sono una bomba .
Lo spiega la genetista Chiara Tonello che ha guidato un team di ricerca sul campo dell'Università degli Studi di Milano : "Grazie al progetto europeo Flora abbiamo dimostrato sui modelli animali che arricchire alcuni alimenti di antocianine, i pigmenti responsabili della colorazione rossa, blu e viola di frutta e verdura, li rende un'arma di prevenzione contro cancro e malattie cardiovascolari . Il passo successivo è estendere lo studio all'uomo .