Ultime scientifiche

lunedì 14 settembre 2015

BURRO E FORMAGGI : NON E' VERO CHE FANNO MALE

Da uno studio della Mc Master University è emerso che i grassi saturi contenuti in burro, formaggi e bistecche non sarebbero nocivi per la salute . Nella lista dei "cattivi" ci sono i grassi trans, prodotti da oli idrogenati usati per snack, margarine e dolci industriali che aumenterebbero il rischio di malattie cardiovascolari del 28% . Sembra invece non esserci associazione tra gli alimenti ricchi di grassi saturi e una maggiore incidenza di ictus, diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari .