Ultime scientifiche

martedì 15 maggio 2012

L'ULTIMO ANTICARIE ? IL VINO

Che il vino, grazie alle sue sostanze antiossidanti proteggesse cuore ed arterie si sapeva già, ora si scopre che fa bene anche ai denti .
La novità viene da una ricerca delle Università Aldo Moro di Bari e La Sapienza di Roma : il vino, soprattutto se rosso, è un alleato anticarie . Questa bevanda, in particolare, interverrebbe sul maggiore colpevole delle carie, il batterio Streptococcus mutans, grazie ai polifenoli che inibirebbero il processo di adesività batterica alla superficie dentale responsabile dell'insorgenza della carie .