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sabato 14 aprile 2012

ECCO PERCHE' IL MIELE FUNZIONA COME ANTIBIOTICO

Già si sapeva da tempo che il miele svolge una potente azione antibiotica : applicato sulle ferite ne aiuta la guarigione e mangiato a cucchiaini, o sciolto in una bevanda, fa guarire prima da mal di gola e problemi respiratori .
Adesso una ricerca condotta dagli esperti dell'Università di Amsterdam, e pubblicata dalla rivista di ricerca medica Faseb Journal spiega per la prima volta anche perchè il miele abbia questa preziosa qualità : è soprattutto merito di una proteina, detta difensina-1, prodotta dalle api e da esse aggiunta al miele come conservante . In particolare i ricercatori hanno scoperto che la difensina-1 blocca la moltiplicazione dei batteri che vengono a contatto con il miele . E' efficace contro ogni tipo di microbo, la difensina-1 è così potente che, purificata e concentrata, potrebbe diventare un vero farmaco .